Вода из общественных кулеров может стать источником микробного загрязнения, если оборудование обслуживается с нарушениями санитарных правил. Об этом предупредила кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
По ее словам, основная проблема обычно кроется во внутренней части резервуаров и трубок, где постоянно присутствует влага и поддерживается температура, благоприятная для размножения бактерий. На этих поверхностях со временем образуется биопленка — слой микроорганизмов, который сложно удалить обычным промыванием, и поэтому загрязнения только накапливаются.
Риск микробного загрязнения возрастает, если бутыли меняют редко или санитарную обработку проводят несвоевременно. Также при установке новой емкости внутрь аппарата могут попасть пыль и бактерии, что увеличивает опасность загрязнения. Дополнительную угрозу представляют плесневые грибы, которые могут появляться в поддонах и труднодоступных местах.
Мария Золотарева отметила, что загрязнения не всегда заметны сразу, при этом микробная нагрузка постепенно нарастает, что увеличивает риск различных кишечных расстройств. Особенно уязвимы к последствиям дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.
Эксперт советует при пользовании общественными кулерами обращать внимание на состояние краников, поддона и корпуса оборудования. Налет, потеки, неприятный запах или видимые загрязнения могут свидетельствовать о нарушениях в обслуживании кулера.
